02:18, 20 мая, пн.
Мы не работаем
8 (34669) 7-99-19
Мы ВКонтакте Мы в Одноклассниках
ГлавнаяНовости → Онлайн-рубрика «Музейный словарь»

Онлайн-рубрика «Музейный словарь»

06.05.2024 17:00

«Блины по-хантыйски»

Для коренных народов севера блины - блюдо, заимствованное от пришлого населения. Вошло в рацион с появлением у народов ханты и манси сковородок. Тесто для блинчиков заводится на свежей оленьей крови, также подойдет кровь только что убитого лося. Иногда в тесто подмешивают и мелко порубленные мозги этих животных.

Смешать стакан воды с кровью оленя. В смесь медленно высыпать муку. Тщательно перемешать до однородной массы. Добавить соль и сахар.

Разогреть в сковороде растительное масло. Выпекать тонкие блинчики. Подавать к столу со сливочным маслом.

Подписывайтесь на наше сообщество, чтобы быть всегда в курсе свежих новостей!

https://sun9-11.userapi.com/impg/2Hy_7TdaBXddxORJ5pTuUt3dPl_BworMHGRlnw/dJBm8R__mjw.jpg?size=1080x1080&quality=96&sign=97410f00df7e2f63431b6fc1d8cc836a&type=album