Онлайн-рубрика «Музейный словарь»

«Лепёшки из щучьей икры»

Щука - хищная пресноводная рыба. Она была и остаётся одним из наиболее распространённых и промысловых видов в Югре. Обитает она во всех водоёмах. Лакомством также считалась щучья икра.

Мелко порезать лук и чеснок. Добавить икру, яйца, манку, соль, перец, соевый соус и взбить блендером.

Полученную смесь поставить в холодильник на полчаса.

Сформировать небольшие лепёшки и обжаривать на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.

Подписывайтесь на наше сообщество, чтобы быть всегда в курсе свежих новостей!